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Termes
traités dans ce mémoire

Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italien

Fiche complète du terme

charpenté

Définition : Se dit d'un vin équilibré avec une légère dominante tannique.



Catégorie grammaticale : adj
Domaine : examen gustatif
Sous-domaine : saveurs
Contexte : "Fort, charpenté, corsé et de longue garde" (à propos du Brunello di Montalcino, Guide de poche du vin, p.105)
Relations :

Équivalent anglais : well-structured
Équivalent italien : ben strutturato

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